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緊急提醒!近期千萬別吃種這種東西,吃一顆就可能致命

更新時間:2019-05-06 15:50:00 來源: 點擊次數560次

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俗話說,“清明螺、壯如鵝”,現在是螺螄最壯的時候,但是,并不是所有螺都可以隨便吃!比如當下正值旺汛期的織紋螺,食用稍有不慎,可能致命!



每年4—9月是織紋螺旺汛期,同時也是織紋螺毒性最強的時候。織紋螺體內含有麻痹性神經毒素,食用后可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,切勿前往海邊采捕、販售、食用織紋螺,以免發生意外情況。



據介紹,織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺,有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺,一般生活在近海礁石附近和泥沙底。


其外形特征表現為尾部尖細,長度為1—2厘米,寬度為0.5—1厘米。另外,其殼面常具有1到3條紫褐色或紅黃色螺帶,表面圖案看起來就像織布,螺口處呈白色。


織紋螺味道鮮美,是很多人喜愛的“下酒菜”。但有些織紋螺種類體內含有麻痹性神經毒素,煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞,潛伏期最短為5分鐘,最長為4個小時,少量食用即可致人死亡,是名副其實的“餐桌殺手”。


對食用織紋螺引起的中毒,目前尚無特效治療解毒藥物。


國家明令禁止任何食品生產經營單位采購、加工和銷售織紋螺。


為了避免中毒事件發生,建議廣大市民朋友不要購買食用不懂識別的螺類產品。不小心誤食織紋螺后,如發生口唇麻木等類似神經系統癥狀,須立即到醫院就診。


曾有不少織紋螺中毒案例!


2015年5月,莆田一2歲男童吃織紋螺后中毒,在送醫期間就出現了呼吸和心跳驟停的情況。當時醫生診斷,“孩子存在重度腦衰歇,并發多臟器功能衰竭,或成植物人?!?


2007年5月7日,莆田荔城區長豐村,9人食用織紋螺中毒,其中5人住院。


2005年7月14日,福建寧德市霞浦縣溪南鎮,漁民陳某食用織紋螺后中毒,經搶救無效死亡。


2005年5月21日,福州市羅源縣4人因食用織紋螺發生食物中毒,其中1人死亡。


2004年6月1日,仙游縣發生兩起食用織紋螺中毒事件,有3人住進醫院接受治療。


2002年4月至5月,寧德、莆田等地發生多因食用織紋螺引起的食物中毒事件,其中死亡2人。



曾有相關部門檢測,由于海洋環境受到污染,織紋螺體內一種叫做“石房哈毒素”的毒性大增。該毒素對人體的經口致死量為0.54-0.9毫克,一顆小小的織紋螺很可能就致人死亡。



從外形上看,織紋螺特征為尾部較尖、細長,約指甲蓋大小,殼面常具有1-3條紫褐色或紅黃色螺帶,肉體為淡黃色。炒熟的織紋螺顏色層次分明,外形小巧。



織紋螺中毒有沒有解藥?


這是神經毒性,至今沒有特效藥。這幾年醫院對病人多數是采取催吐、排泄、洗胃等辦法,加快新陳代謝,盡量少地讓人體吸收。好在總有人中招,但沒發生過死亡的病例。


早在2012年,衛生部就發公告稱:浙江等地發生多起因食用織紋螺引起的中毒事件。織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東沿海。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀,潛伏期最短為5分鐘,最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒,目前尚無特效治療解毒藥物。


公告明確了任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。


國家食品藥品監督管理總局也發布過風險警示:食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀,嚴重者可致死亡,中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩定,煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞,目前尚無特效治療解毒藥物。


織紋螺如何識別?



警惕!這些食物有毒,嚴重可能危及生命!



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